Plant Meat! from scratch

During Plant Meat! from scratch, we will create an array of different meat alternatives using simple and affordable ingredients to create delicious results with a visual and textural quality that is indistinguishable from animal meat. We will look into making homemade deli meats, ground meat and poultry alternatives that we will bring together into a meat free feast!

Sarah Roseman works with edible and non edible materials in her practice, ranging from textile and furniture work to food design. Her practice follows an intuitive and tactile approach which she is enthusiastic to bring to the world of food.

‍

Plantaardig Vlees! zelf maken

Tijdens de workshop 'Plant Meat! from scratch' maken we diverse vleesvervangers op basis van eenvoudige, betaalbare ingrediënten. Het resultaat is heerlijk en qua uiterlijk en textuur niet van dierlijk vlees te onderscheiden. We gaan aan de slag met zelfgemaakt plantaardig vleeswaar, gehakt en gevogelte-alternatieven, en combineren deze tot een vleesvrij feestmaal!

Sarah Roseman werkt in haar praktijk met zowel eetbare als niet-eetbare materialen, variërend van textiel en meubelontwerp tot fooddesign. Ze hanteert daarbij een intuïtieve en tactiele werkwijze, die ze met veel enthousiasme toepast binnen de wereld van voeding.

Kosten/Costs

Normaal: €7,50 pp.

Rotterdampas: €3,75 pp.

IJsselmonde/Feijenoord: Gratis/Free

Limited seats/Beperkte plaatsen!

‍