Food: Preservation🫙🥒

Preservation brings pickling, fermenting, and canning to mind. Across different cultures, there are countless techniques and recipes passed down generationally. What all do these jars preserve? And how does food preserve us?

In this edition of We Came From the Future, Inconvenience Store invites makers, thinkers, and do-ers who explore the realm of food through the lens of preservation. In addition to free time to pursue your project/questions, we will also have a fermentation workshop by Lisa Zakharova, and meal prep together! Join us on the 26th of September from 10:00-21:00 at Buitenplaats Brienenoord for a day of collaboration, creation and fun!

Doors open at 9:30. We have a limited number of spots, so make sure to get a ticket via our website! Lunch and dinner are included, and we cook dinner collectively.

---

Voedsel: Conservering🫙🥒

Bij conservering denken we al snel aan inleggen, fermenteren en inblikken. In verschillende culturen bestaan er talloze technieken en recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Wat wordt er allemaal in deze potten bewaard? En hoe zorgt voedsel ervoor dat wij bewaard blijven?

In deze editie van We Came From the Future nodigt Inconvenience Store makers, denkers en doeners uit die het domein van voedsel verkennen vanuit het perspectief van conservering. Naast vrije tijd om je project of vragen uit te diepen, organiseren we een fermentatieworkshop door Lisa Zakharova en bereiden we samen een maaltijd! Kom op 26 september van 10.00 tot 21.00 uur naar Buitenplaats Brienenoord voor een dag vol samenwerking, creativiteit en plezier!

De deuren gaan om 9.30 uur open. We hebben een beperkt aantal plaatsen, dus zorg dat je een ticket via onze website bemachtigt! Lunch en diner zijn inbegrepen, en we koken het diner gezamenlijk.

Poster by Carla Arcos

‍